Kategorier
Matlagning

recepttips: Troligen den bästa stuffingen någonsin

ett recepttips från bacon   Fråga inte varför vi har julmiddag i slutet av januari för svaret är bara att så blir det ibland. Barnen vrider på kalkonen innan de fotograferar den för de vill inte ha stuffingen på bild. Jag säger varför det? Det är ju den bästa stuffingen någonsin. Först stekte jag kycklinglever […]

Kategorier
Livet

Cashewkräm. Med kyckling

PT Fia inspirerade mig till en kreation med cashewkräm. Otroligt gott, och massa godsaker som vitaminer och annat konstigt i. 400 g zucchini 900 g potatis 1 kg polkabetor 500 g sötpotatis 570 g paprika 300 g sugar snaps 190 g ingerfära 2 chilifrukter Lime 7 tsk kokosolja 1,5 kg kyckling Lägg grönsakerna på två […]

Kategorier
Livet

Chili – inte chili con carne, utan på riktigt

Efter att ha längtat ett bra tag tog jag mig i kragen och gjorde Texas Chili. En bra chili handlar om helheten, och smaker subtila som en handgranat. Storslaget och intensivt, så bör det vara. Jag skriver bör och inte skall. Det är därför att _du_ gör din chili som du tycker att den skall […]